Начались осенние ярмарки

Традиционная осенняя ярмарка организована на площади города Пугачева.
Горожане и гости города пополняют припасы на зиму. Ставшие уже традиционными
такие ярмарки позволяют пугачевцам приобрести продукцию непосредственно от
товаропроизводителей по доступным ценам, а производителям и фермерам создают
дополнительные условия для реализации своей продукции.
Уже в первые дни работы на полюбившейся пугачевцам ярмарке полно и покупателей,
и продавцов. Овощеводы со всех уголков нашего района и не только везут на
продажу картошку, морковь, лук, свеклу, арбузы. А какое лечо без помидоров и
болгарского перца? Именно эти овощи стали главными на распродаже овощей. И еще
арбузы — ну просто обвальная цена на эту ягоду — пять рублей. Покупатели на
рынок идут с самодельными тележками, а из машин выстраиваются совсем не
провинциальные пробки. На весах, как правило, сразу несколько мешков — меньше
здесь никто не берет. И все знают, что цены здесь не выше рыночных, а товар
всегда качественный. Такой азарт покупателей продавцов только радует.
Ярмарка для селян — как глоток свежего воздуха. Чтобы вырастить урожай, нужны
инвестиции. Крестьяне рассуждают о невыгодности продаж: десять рублей —
килограмм картошки, двадцать — литр солярки! Это — «горбатый» бизнес. Своей
техники у владельцев подворий нет. С банковскими кредитами тоже беда — нечего
предложить в залог. Вот и получается, что почти единственный источник инвестиций
— выручка на рынке. Что видит фермер? Огород, дом, хозяйство. Выезд на ярмарку
для него – праздник. Здесь он общается с покупателями, находит выгодных
партнеров. К тому же продавцы получают за товар наличными, а торговля ведется
упрощенно, без кассовых аппаратов. Прямо как в политэкономии: товар — деньги —
товар. И вот итог ярмарки-кто хочет проявить себя и заявить о себе, покажет свой
товар лицом. Капустой и картошкой здесь намерены торговать еще до поздней осени.
Главное, говорят селяне, чтобы погода не подвела. Ведь если в поле дождь – к
урожаю, то на рынке он может отпугнуть покупателей.

На заметку

5 советов, как
выбрать картошку:
— Выбирайте клубни средних размеров. В крупных — на 30% меньше питательных
веществ.
— Здоровые клубни не должны быть мягким на ощупь, в отличие от гнилых.
— Поздние сорта картофеля хранятся дольше.
— Кожура спелого картофеля толстая и гладкая, у недозревшего она шелушится.
— Если картофель сочится влагой — то он перенасыщен нитратами.
И Алферьева

предоставлено газетой «НОВОЕ ВРЕМЯ»